这篇文章是针对读者的提问：
又有什么新的计划吗？
最近都有坚持的锻炼，
但身材好像没有差，
应该是吃没有很节制”
看似简单的问题，
背后却大有学问，
尤其是“减脂”与“增肌”就已经不是三言两语能够解答的，
因此全哥尽量用简单的方式分享“减脂”与“增肌”的秘诀！！
问题一：“过着财务自由的生活后，又有什么新的计划吗？
全哥没有什么特别的计划，一直以来都保持“原定计划”，就是保持规律的运动，包括无氧重训和有氧运动：
a) 无氧重训是锻炼我们的“白肌”，粒线体含量少（肝醣含量多），肌肉线条比较粗重，比如哑铃举重，所以无氧运动会把我们的肌肉越练越重。
b) 有氧运动则是锻炼我们的“红肌”，比如那些可以持续30分钟以上的运动如体操，骑脚踏车，跑步等等以达到燃烧脂肪的效果。
一般全哥的运动量是1周7天，每天大约会花2到3小时的时间，偏向无氧重训较多，肌肉越多，身体燃烧的热量也会越多，就容易在减脂的时候达到“热量赤字” ， 什么是“热量赤字”呢？“热量赤字”就是你消耗的卡路里超過攝取的卡路里，再简单一点理解就是，运动消耗的热量可以抵消你吃进的热量，就会“瘦”下来。
问题二：最近都有坚持的锻炼，但身材好像没有差？
一般来说，这就是全哥提到没有达到“热量赤字”的原因之一，比如你的目标是“瘦下来”，因此我们可以从饮食方面探讨。
首选，要知道食物中的“热量值”，我们就要计算食物中的卡路里（Calorie），比如一根中型香蕉，約含27克碳水化合物，有14克糖，熱量約105大卡，而我们的热量来源被分为（就是人要吃到的营份）：
1.碳水化合物（糖类），食物如：
大米，谷物，麦片，面条 ，面包，玉米饼，饼干，硬面包，蔬菜类，水果、奶类，酸奶，糖类，蔗糖，蜂蜜，糖做的食物和饮料奶茶等等。
2.油脂（脂肪），食物如：
黄油和人造黄油油类，如植物油，橄榄油，菜籽油沙拉调料和蛋黄酱，坚果和种子，肉和蛋白食物，如牛肉，奶酪，培根和热狗肠等。
3.蛋白质，食物如：
牛肉，猪肉，禽类，鱼和贝类海鲜，蛋类，乳制品干酪奶酪，坚果类，豆腐等。
通过上面简单的理解饮食热量来源，
全哥的做法是尽量减少碳水化合物的摄取，
比如不吃米饭，面条，面包，奶茶，汽水，少糖等，
因为这些食物的升糖指数（Glycemic Index ， 简称GI）较高,
而高GI , 就会分泌更多的胰岛素，
导致容易餐后犯困和增加体脂率。
而吃进较多的蛋白质和优质的油脂类食物会比较理想，
因为他们的消化时间比较长，耐饱，
不容易引起“胰岛素”的波动，什么是“胰岛素（Insulin）” 呢？
以下是比较全面的“外星语”解说：
胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞分泌的一种激素，这种激素能够帮助人体利用葡萄糖来作为能量，胰岛素可以将血液中的糖（葡萄糖）导入细胞。
胰脏是位于胃和脊椎之间的一个器官，当人摄入食物后，胰脏会向血液中释放胰岛素，以应对血糖升高的情况。
当人摄入食物后，食物经消化后变成葡萄糖，并释放至血液中，人体细胞从血液中汲取葡萄糖，并将其燃烧，旨在为细胞重要活动提供必要的能源，为了实现这个过程，人体需要胰岛素这种激素，胰岛素能让葡萄糖从血液中进入人体细胞内。
当血液中的葡萄糖含量升高时，胰脏就会分泌大量的胰岛素，以降低血糖含量，当人体血液中葡萄糖含量降低时，胰脏就会减少或停止分泌胰岛素。
人体中有四种激素可以提高血糖含量，即胰高血糖素、皮质醇、肾上腺素、生长激素，这四种激素可以促使肝脏向血液中释放葡萄糖。
现在回到全哥的简单补充，
就是尽可能减少精致淀粉类的碳水及增加无氧增肌的重训，
自然就会达到减脂瘦身的“连带效应”。
值得一提的是，任何食物都会引起胰岛素的波动，
胰岛素会转换更多的脂肪，
因此多餐少量是不对的，胰岛素的工作量会更大，
为了减少胰岛素的工作量，
全哥也执行168 及186 的间歇性断食（ intermittent fasting），
简单理解就是一开始16小时不进食，
只花8小时吃两餐，再进军至18小时断食，
只花6小时吃剩下的2餐，
全哥目前只吃午餐与晚餐，
没有茶点及零食。
写到这才发觉文长容易让读者“犯困”，
全哥得空才继续写PART 2 ..哈哈
这篇文章我们学会了：
2.“热量赤字”就是你消耗的卡路里超過攝取的卡路里，因此在衡量卡路里的同时，碳水化合物，脂肪，及蛋白质的分配比例也极为重要。
3.不要肥胖的秘诀就是降低“胰岛素”的波动，选择升糖指数（Glycemic Index ， 简称GI）低的食物，减少精致淀粉类的碳水及增加无氧增肌的重训，不吃米饭，面条，面包，奶茶，汽水，少糖等。
4.降低胰岛素波动的有效方法是168 或186 的间歇性断食（ intermittent fasting），间歇性禁食能够使到身体更好地清理、储存和利用体内的碳水化合物和脂肪。因此，可以让胰岛素敏感性、血脂（脂肪）以及其它心血管风险因素得到改善。
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v(￣︶￣)y Just Do It~
By 全哥分享（7-10-21）
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